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TIC0079--"中國水墨畫入門與精通"之三:書法篆刻與人物畫技法 中文(繁/簡)光碟正式版
DVD7313--Learn And Master Piano With Will Barrow D1 英文正式版(掌握到精通鋼琴教學)(dvd一片裝)
DVD14378--Power basketball 強力籃球 個人投籃技巧 (建立正確的投籃知識與技術 眼睛訓練 創造更精準的投籃 認識與建立正確的腳步動作 投籃動作的一些壞習慣 投籃時機 強化投籃技巧的一些特別建議 一些錯誤的投籃觀念 我們建議的投籃練習方法) 中文教學版(DVD一片裝)
DVD7316--Learn And Master Piano With Will Barrow D4 英文正式版(掌握到精通鋼琴教學)(dvd一片裝)
DVD4121--雲門舞集 林懷民之作竹夢 繁體中文正式版

軟體簡介:



阿芳老師的廚房教室-3杯麵粉72變(阿芳老師教你從3大麵類、7大工法出發輕鬆變出72道新鮮、健康、無人工添加的麵點)(DVD5片裝)







什麼是「3杯麵粉」？
這是最適合在家雙手操作的份量
也是在最短的時間、最新鮮的狀態下能食用完畢的份量
只要有量杯、量匙和麵粉
阿芳老師教你從3大麵類、7大工法出發
輕鬆變出72道新鮮、健康、無人工添加的麵點
水麵類
(1)阿芳老師說3杯麵粉
(2)3杯麵粉的成功秘訣：計量單位說明│移籠開蓋法│鐵蒸籠移籠法│烤箱計時法
(3)7大工法：冷水麵糰│麵點示範：家常手工麵兒
(4)7大工法：燙麵麵團│麵點示範：韭菜盒子、蔥抓餅、東北燻肉大餅



發麵類(上)
7大工法：基礎發酵麵糰│麵點示範：黑糖饅頭、蛋黃香菇肉包、甜甜圈、貝果/蘭
姆葡萄貝果、奶油小餐包


發麵類(下)
(1)7大工法：中種發酵麵糰│麵點示範：山東大饅頭、銀絲捲、蜜汁叉燒包
(2)7大工法：快速發酵麵糰│麵點示範：鮮奶小饅頭、花捲/腐乳花捲


油酥麵類(上)
7大工法：大包酥三折法│麵點示範：長夾燒餅、黃橋甜燒餅、蟹殼黃、叉燒酥


油酥麵類(下)
7大工法：小包酥三折法│蛋黃酥、綠豆椪、芋頭酥、梅乾菜破酥包